LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 節瓜淡菜湯

我發覺我自己成日高估左喺屋企煮飯嘅次數
所以經常陷入"如何煮哂買返嚟嘅食材"嘅迷思

實情係
我買左兩個節瓜
但我地兩個人食唔哂。。
(老公開始"um"我煮得太多。。)

靈機一觸
就煲節瓜湯啦~~

上網睇到嘅食譜通常都係煲節瓜鹹蛋湯
屋企無鹹蛋就變陣啦
見到有個加淡菜，即刻想試! 
(原食譜: http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/17583)

材料:
節瓜  2小個
淡菜  ~15隻
薏米  1/2碗
腰果  1/3碗  (NOTE 1)
蜜棗  2粒

做法:
1.  節瓜洗淨、去皮、切細件
2.  淡菜浸凍滾水10mins、薏米、腰果、蜜棗洗淨
3.  水滾(~6杯水)落湯料，先滾10mins，較細火煲1個鐘(中途按情況再加水)
4.  加鹽調味 (可略)


NOTES:
1.  上次睇電視話唔想落肉可用腰果代替