呢兩日都係日頭見到想試嘅食譜而夜晚就即刻試做
今晚決定嚟個Green Monday!
(原食譜: http://oniyomeryori.blogspot.hk/2014/05/green-monday.html)
材料:
青瓜 5小條 (~160g)
調味料:
鹽 1/2tsp
糖 1tsp
白醋 1tsp (NOTE 1)
做法:
1. 青瓜以凍滾水洗淨，用KITCHEN PAPER索乾水，然後將青瓜切細件
2. 食物袋內將所有調味料混和，加入青瓜，盡量擠出袋內空氣然後打結
3. 隔住食物袋用手令青瓜均勻沾上調味料
4. 放入雪櫃雪30mins，倒走水份上碟即可~
NOTES:
1. 我用壽司醋代替
後記
原食譜話雪過夜青瓜會出水而無咁爽口，所以我估即晚做即晚食會好D~
