LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 蒜片牛油蘑菇

今晚Green Wednesday!

早兩晚都唔喺屋企食
已經好掛住個廚房
今晚一於煮新野! :)

(原食譜: http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/173483748) 

材料:

蒜頭  3瓣

蘑菇  1包 (200g)

牛油  10g

蒜鹽  適量

白酒  2tbsp

水  2tbsp

黑胡椒碎  適量

parsley  適量

做法:

1.  蒜頭去衣切片、蘑菇洗淨切片備用

2.  牛油起鍋(中大火)，全溶後加蒜片爆香至表面金黃，撈起備用

3.  原鍋加蘑菇炒香，加入適量蒜鹽炒勻

4.  炒至蘑菇開始出水，加入白酒 & 水，灑上適量黑胡椒碎，閂蓋焗煮1min

5.  閞蓋炒至水份收乾即可

6.  灑上蒜片、適量parsley飾面



後記
煮飯呢
真係目前我覺得最make sense嘅事

因為
要我估你發左咩夢

真係好天方夜譚