好好食
但好凍 XDD
趁今日放假
整左幾杯慶祝結婚5個月～
材料:
屋仔奶(牛奶公司)+北海道牛奶 320ml
抹茶粉 3tbsp
糖 2.5 tbsp (隨個人口味加減)
魚膠片 2片 (2g@)
鮮忌廉 150ml
做法:
1. 先用凍滾水浸軟魚膠片，瀝乾，然後座熱水溶解
2. 以慢火煮熱牛奶。(NOTE 1)
3. 用大概100ml牛奶同抹茶粉搞勻，放返入㷛 (NOTE 2)
4. 加入魚膠溶液＆糖，煮溶後熄火，再加入鮮忌廉
5. 過篩兩次然後倒入盛器 (NOTE 3)
6. 雪起碼3hrs(雪櫃下格，即冷藏)
NOTES:
1. 成個過程唔可以煮滾牛奶或鮮忌廉，牛奶冒煙即可。
2. 唔好懶，試過就咁倒晒d粉入大㷛，結果好難溶。
3. 冇咁多粉沉底
後記
我5月再整多次
今次用喺台北買返嚟嘅LC裝住
好靚呀~~~
