LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 韓式燒牛仔骨

話說

老公鍾意食牛仔骨

所以早排買定一盒放喺雪櫃看門口

平時呢，淨係落黑胡椒&鹽已經好好味

但我又心思思想用埋支韓國醃肉汁先 (as醃肉汁and 燒肉汁)

反正韓國燒肉都好出名

就落埋試下啦~

材料：
牛仔骨 1磅 (NOTE 1)

醃料:
韓國醃肉汁 4tbsp

蒜鹽 1tsp

黑胡椒碎 1tsp

指天椒 1隻 (剪碎)


做法：
1. 早一晚將牛仔骨解凍，洗淨，印乾，切件。
2. 牛仔骨放入食物袋，加入醃料搽勻放入雪櫃醃一晚。(NOTE 2)

3. 翌日落1tbsp油燒紅平底鑊，用中小火將牛仔骨煎至金黃色即成。(NOTE 3)

NOTES:

1. 喺MARKET PLACE買，1磅裝有4條(可分3件@)

2. 食物袋打好結，放入大銻碗，再用銻碟蓋好。一嚟唔會走出D味去雪櫃，二嚟D溫度好似KEEP得好D -- 無科學根據GA，純粹係我嘅OBSERVATION JA~

3. 我中途又落左少少蒜鹽+黑胡椒碎+韓國醃肉汁，因為好似太乾GUM。其實唔落都OK GA~