LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 馬來西亞咖哩雞

話說有一日行一田超市見到有個COUNTER PROMOTE緊咖哩(即食&醬料包)
行埋去想試嘅時候個PROMOTER遞個小杯叫我試下佢D即食咖哩
仲加左句: 睇你平時都唔會煮飯GA LA (我諗佢係好心以為一般上班族好少有時間煮大餐)

受到刺激，即刻買左隔離包醬料包

但。買左成兩個月都未煮。
因為有太多食譜想試喇~

ANYWAYS，噚晚想食D辣野，所以就煮咖哩
加上上星期六買多左D甘荀&洋蔥，啱哂~

材料: 

雞扒  2塊  

洋蔥  半個 (切件)

甘荀  2條

調味: 

田師傅咖哩醬料包  1包

水  150ml  (NOTE 1)

牛奶 200ml  (NOTE 2)

糖  1tbsp  (NOTE 3)

做法: 

1. 早一晚雞扒解凍，洗淨，去皮，切件。用1tbsp生抽+1/2tbsp糖+1tsp黑胡椒碎+1tsp麻油+1tsp蒜鹽醃一晚

2. 以1tbsp油起鑊，爆香洋蔥

3. 落雞件炒到稍為變金黃色

4. 落甘荀炒2mins

5. 加咖哩醬料包炒5mins

6. 加150ml水，滾起就轉中小火閂蓋煮15mins

7. 開蓋加200ml牛奶+1tbsp糖，滾起就OK~

NOTES:

1. 加水後蓋過雞件就OK，唔一定要150ml

2. 原食譜用椰奶，但見過有食譜用牛奶都OK

3. 主要係因為咖哩辣，要糖平衡返

*下次下次下次下次*
1. 可以加生粉水埋芡