Muji白瓷系列: 蒸水蛋

一個人的晚餐~

賣相有待改進

味道就一流(自己讚自己XDD)

材料:
雞蛋  2隻
低鹽雞湯  6個半殼 (每1隻蛋落3個半殼嘅鷄湯, i.e. 蛋:鷄湯 = 1:1.5)

做法:
1.  打發雞蛋，加入鷄湯拌勻
2.  蛋液過篩以除去泡泡
3.  水滾，大火隔水蒸7mins (用筷子隔開少少鍋蓋)
4.  可加少少醬油&麻油調味