LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 芒果大菜糕 (簡易版)

之前見到呢個食譜已經想試

奈何我係cap圖iso抄落email

結果唔記得save左喺邊 =.='

今日睇下自己有冇save低d想試而又啱夏天、唔太heavy嘅甜品食譜時搵返張相!

反正抹茶布甸整到有d悶

又試下新嘢啦~~~

材料:

大菜  5g

熱水  450ml
冰糖  55g
芒果(茸) 2隻

做法:

1.  大菜用凍滾水浸軟，然後剪碎

2.  將熱水倒入煲內，加冰糖煮溶

3.  加入大菜碎煮溶，熄火

4.  等大菜漿稍涼倒入盛器，暖暖地時(少少杰身)加入芒果茸拌勻，然後放下格(冷藏)雪過夜即成

後記

好好食

感覺好清新 :)

好囉~~

唔洗落whipping cream冇咁肥 XDD

***

呀

其實廚房仲差一部攪拌機

但一直睇唔啱

又唔想求其買

而我又有個好無聊嘅心理關口:

好難洗得好乾淨

刀片始終有生鏽可能

第時唔知去邊到配零件

等等

都話左無聊lok

唔好challenge我啦

Anywayz

最近睇中一部

再Research下先

講返轉頭

所以當我欠缺食譜某d工具(eg 攪拌機)或材料(eg 泡打粉)

我就會好阿Q咁同自己講

古時d人一樣可以煮到美食!

今次個芒果茸

喺冇攪拌機嘅情況下

我係先切兩邊然後"界"小格仔再起肉

跟住用叉壓成茸

得左~