多士焗爐煮大餐: 意大利香草薄脆 (簡易版)

難得可以輕鬆下

一於焗D簡單手作仔 :)

雖然未做到100分
但好滿足~

(原食譜: http://www.dodocook.com/recipe/51618)

材料:

低筋麵粉  50g

蒜鹽  1tsp

意大利香草  1.5tsp

橄欖油  1.5tbsp

水  1.5tbsp

做法:

1.  食物袋內放入已篩麵粉、蒜鹽&意大利香草用手混合好

2.  逐少加入油搓勻 

3.  逐少加入水搓成麵團，再將麵團壓/碌平

4.  麵團放於牛油紙上，用尺或其他用具(e.g.刀背)壓出壓痕，再用叉拮窿仔(類似梳打餅)

5.  放入已預熱焗爐內用120C焗20mins，調高至150C焗多5mins

6.  焗好嘅餅塊(整塊)出爐攤凍。攤凍後可沿住壓痕抆開就完成~

*下次下次下次下次*

進步空間:
1.  可以試下跟足原食譜落1tbsp嘅水&橄欖油 (iso 1.5tbsp) 因為今次唔夠乾身
2.  唔好怕黏手，用返mixing bowl。用手去感受麵團嘅濕度好D
3.  下次試下先將麵團放喺牛油紙上，然後鋪一層保鮮紙，再將麵團壓/碌平
4.  盡量壓到最平!!
(不如我下次重新寫過個食譜啦XDDD)

後記
偷嚟嘅幸福時光總係美好嘅。。。
如果有叮噹嘅時間閘就好喇