真係好大動機出面求其食
為免自己有借口
尋晚我好大決心咁攞左兩隻珍寶帶子出嚟解凍
Make sure自己一定要喺屋企食!
談唔上食譜
極其量作個記錄~
材料:
珍寶帶子 2隻
Fettuccine 60g (我買開"delverde"呢個牌子，一包4份，今次用左1份)
蒜頭 2瓣(切碎)
指天椒 半隻(切碎)
牛油 少量
蒜鹽 適量
做法:
1. 帶子解凍洗淨去腸，用廚紙抹乾，用少少海鹽/蒜鹽＆黑胡椒碎醃15分鐘。另一邊準備蒜粒＆指天椒
2. 㷛滾水加少少鹽＆油、跟包裝指示煮熟意粉(唔洗過冷河，但要較啱時間拎去炒)
3. 同一時間用中小火熱溶牛油，兩面煎香帶子盛起(帶子本身熟左，所以略煎兩面至金黃色即可)
4. 原鍋加少少油爆香蒜粒＆指天椒，加入剛煮好嘅意粉兜炒，加蒜鹽調味拌勻即成
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