LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 梅菜蒸肉餅

肉餅係weekday恩物!

材料:

豬絞肉  $15

梅菜  1/3棵

做法:

1.  梅菜用清水浸1小時，然後沖洗當中沙粒，瀝乾切粒 (假日可先做呢個步驟，放冰格作儲備)

2.  梅菜用半小匙糖、半小匙麻油略醃

3.  豬肉用豉油(1tsp)、豆粉(2/3tsp)、糖(可省)、胡椒粉(適量)、麻油(適量)略醃

4.  2+3然後以筷子順時針拌勻，水滾以中大火蒸12分鐘即可