LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 沙葛炒豬肉

因為<陳家廚房 - 最愛香港菜>而認識沙葛
星期日買餸買埋~

原來一個沙葛份量好多
有我兩個拳頭合埋再多DD咁大
切到一半覺得全部攞去炒就太多
所以攞左其中一半做<鹽麴沙葛> (沙葛可以生食; 切條然後淋上鹽麴~)
其餘就煮呢個<沙葛炒豬肉> 

材料:
豬腩片  240g
沙葛  大半個

做法:
1.  豬腩片用3大匙韓式醃肉汁醃15分鐘
2.  沙葛切去頂部即可撕去外皮。切條備用。
3.  少少油起鍋，加入豬腩片炒熟
4.  加入沙葛條+1大匙韓式醃肉汁，兜勻即可上碟~

**沙葛可以生食，所以略炒即可，否則會變稔影響口感