LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 冬菇蒸肉餅

對於一般家庭主婦再容易不過嘅餸
我今晚先第一次整

我知道
呢個餸每個屋企都有唔同整法、配搭~

(原食譜: http://siciwonderwall.blogspot.hk/2013/11/blog-post_15.html)

材料:
免治豬肉  160g
冬菇  2粒 (本身中size，發左好大粒~)

做法:
1.  冬菇用水浸軟(我出門口前浸冬菇放雪柜)、瀝乾後去蹄切粒，加少少糖&油醃15mins備用。
2.  免治豬肉用豉油(1tsp)、豆粉(1/2tsp)、糖(1tsp)、麻油(1/2tsp)、胡椒(1/4tsp)、紹興酒(1tsp) & 油(1/2 tsp)撈勻醃15mins (OR 可以前一晚醃定~)
3.  (1) + (2) 撈勻放於蒸碟上壓平，中大火隔水蒸15mins

**我覺得下次可以加多1tsp老抽 (多少少色同鹹返DD，雖然老公話夠味。。)