食物係唔需要賣相的
所以滑滑水蛋只可見於餐廳酒樓
至於幾十蚊一個蒸蛋抵唔抵食又係另一深度問題
Anywayz
其實老公都鍾意食蒸水蛋
但我對於時間掌控都係未得
一係未熟一係太老
直到見到有人話gigi姐敎嘅方法好work
又試下啦~~
材料:
蛋 2隻
水 6半殼水(雞蛋殼)
鹽 一小把
生抽 適量
熟油 適量
做法:
1. 蒸碟置於蒸架上，與鍋同步加熱(凍水㷛至滾)
2. 期間打好蛋、加水＆鹽拌勻
3. 水滾就倒入蛋漿中大火蒸2分、熄火唔開蓋焗20分鐘
4. 淋上生抽＆熟油即成~
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