LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 香棗薑汁糕

我好鍾意食紅棗糕

又食過酒樓好好味嘅薑汁糕

所以一直想自己試下整 :)

做法: 

A: 薑汁85g+凍滾水135g+香棗片糖90g 

B: 粘米粉10g+糯米粉7g+木薯粉70g  

1. A開鍋煮溶 

2. 將A倒入B，拌勻隔篩 

3. 蒸盤掃一層薄油。粉漿每層蒸4分鐘，最近嗰層蒸20分鐘，竹簽插入冇黏即可 

4. 放涼後刀沾凍滾水切件上碟

*室溫可存放2-3日，但一入雪柜會變硬!