LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 金銀蒜蒸扇貝

我好鐘意食蒸扇貝~
出面食$25隻
唔想俾"燈油火蠟"
咪試下自己煮囉~ :)

(原食譜: 出面餐廳+街市魚檔 XDD)

材料:

扇貝  4隻 
蒜頭(切成蓉)  8瓣 (分兩份)

粉絲  1包

做法:

1. 可請魚檔代開殼&簡單清洗。返到屋企放雪柜普通格，食前仔細清洗。
2. 粉絲用暖水浸軟(~10分鐘)，切段(分4份)。
3. 一半蒜蓉用2大匙油炒至微黃色，盛起備用。
4. 蒸碟上依次放好扇貝、粉絲、蒜蓉(生&熟)
5. 中大火蒸7分鐘 (或跟魚檔指示，因為扇貝有大有細)