LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 節瓜蝦米炒粉絲

我買餸(esp蔬菜類)嘅habit係
有葉嗰D會星期一、二食
瓜類就可以留耐少少
星期三、四max
今次就煮左節瓜蝦米炒粉絲~

材料:
節瓜  1個
蝦米  1小袋 (街市$10)
粉絲  1細包
薑  3片

調味料:
豉油  1.5tbsp
糖  1tsp
豆粉  1/2tsp
水  2tbsp
(以上先用碗仔撈勻)
蒜鹽  適量 (後落; 按個人口味可略)

做法:
1.  節瓜去皮切條、蝦米&粉絲分開浸清水備用
2.  少少油爆香薑片，先炒節瓜條，待節瓜稍軟加入蝦米同炒，然後加粉絲&調味料炒勻(&上色)，可加蒜鹽(if needed); 待稍為收水即成~