多士焗爐煮大餐: 麥啤雞脾

我真係好掛住個廚房!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

上個月由月中開始
日日有事要喺街食
食到個人好滯好飽 =.=
(其實都好感恩有咁多好野食)

噚晚終於可以喺屋企煮飯
好好好好開心 :) :)

今次手多多整左個 <麥啤雞脾>
係喺FACEBOOK到學嘅 (忘記左個名。。sorry!! )
本住咩都試下嘅心態又整左~
出嚟效果唔錯
用嚟整雞翼應該更好味!!

初時以為用麥啤會怪
但諗諗下
醉雞咪一樣以酒入饌
結果好好味! 
小麥味道仲好出!!!

材料:

雞脾  2大隻

醃料 A: 

麥啤  1/2罐 (以醃過雞脾為準)
海鹽  大半小匙

醃料 B: (份量以搽勻雞脾為準)
甜椒粉  1小匙
蒜鹽  1.5小匙
黑胡椒碎  大半小匙

做法:

1.  早一晚雞脾解凍洗淨，放入食物袋，加醃料A醃起碼1小時 (我醃過夜~)

2.  用KITCHEN PAPER稍為印乾醃料A，之後用醃料 B搽勻雞脾

3.  雞脾放喺錫紙上，先皮向下用180度焗15分鐘，倒走多餘油份，反轉，皮向上用180度焗10分鐘，調高至210度焗多10分鐘 (我用多士焗爐，所以食物較接近發熱線而需要用低D溫度!! 一般焗爐就可以試下all along用200分鐘，最緊要耐唔耐望下)