出走新加坡: Day (2) Orchard Road & Marina Bay

今日行程係行街、行街&行喺條街(即扮遊客)

喺土司工房食完早餐(d咖啡好好飲)

就沿住orchard road行shopping malls

(1) 313 (鞋、太陽眼鏡&裙)、(2) centre point (Starbucks)、(3) paragon (椰糖咖啡)、(4) Tangs (茶葉) & (5) ION

之後去左"榴槤"藝術中心同魚尾獅

再烈•日•當•空•下•行•去•Marina Bay Sands

我覺得自己好叻。。

Review:

(1) shopping malls@Orchard Road

- 313: 最啱行，d鞋好平，平到我完全明白點解d人可以日日唔同款。衫嘅款式較young。有新加坡"ck"

- centre point: 可以skip

- paragon: 中上檔、有間PS Cafe好多local & 外國客。似classified，侍應幾nice

- Tangs: 去搵LC，但款唔多，basement有家品

- ION: 好多人，大部分舖頭香港都有仲要貴d，可以skip

(2) esplanade & merlion: esplanade好似文化中心、有幾間cafe但冇試。魚尾獅，唔解釋。由esplanade行去merlion有檔賣雪糕夾餅(S1.2)，幾好食(其實喺太陽底下咩凍野都好食) 

(3) Marina Bay Sands: 較親民嘅威尼斯人，賭場味唔重~ 夜晚8點有激光表演，但d人企晒喺度，跟本睇唔到。。(悄悄話: 呢度嘅"ck"齊款&齊碼d)

(4) river bus: 睇完激光show搭船去Clarke Quay。碼頭只會show觀光船個價錢(S22)，要另外問先知可以用S3搭去Clarke quay。前者船程40mins，後者30mins，兩者都係喺內河行駛，你估我imply d咩?

(5) Clarke Quay: 河邊嘅蘭桂坊 & soho，唔解釋。人均消費S50(間間差唔多)。其實我幾鍾意呢度，只不過人太攰實在行唔到。。

後記

你可以話我鍾意行街 (朝早9點出門口、夜晚11點先返到。。)

但唔一定會買野

前提係要香港冇(好難)/比香港平(仲難)而我真係有/會用

(廢話。。)

出走新加坡: Day (1) China Town & Dempsey Hill

從未去過新加坡

可能holiday mood太強

我唔覺得呢個地方悶

反而因為覺得安全而好有好感

第一日check in完喺china town閒逛

買左2條民族裙(香港1/8價錢!!)

跟住去左Dempsey Hill

食完辣蟹、嘆完咖啡就返酒店

講明係Hea trip

行程舒服就好

Review:

(1) Carlton city hotel: 新酒店、超近china town，價錢親民，高質型格酒店!!

(2) 天天海南鷄飯: so-so，唔值得排咁耐(個人意見)。份量比泰國水門鷄飯多，女仔一個人食得曬而夠飽 (記得先買飛後取餐) 我verify過，local人唔特別覺得佢好好食，反正鷄肉係新鮮嘅話就度度一樣 (according to排我後面嘅上班族&的士司機)

(3) china town有好幾間賣民族裙，耐心D搵會有驚喜! (Esp街口有間好似夜冷舖咁，而店員貌似印尼裔&印度裔)

(4) 林志源肉乾: 個人覺得名氣大，味道唔特別impressive，但作為"必買手信"，我有趁熱鬧 XDD

(5) Dempsey Hill: 前軍營，被打造成高消費區，有餐廳、art gallery、cafe。幾好行，但行唔到成日。最好下午去，飲杯咖啡，行一陣，再去食jumbo。多local人去食dinner

(6) jumbo seafood: 幾好食，但貴。for reference，一隻1kg black pepper crab要~SNG68。Er，唔係香港食唔到嘅野lor

(7) jones the grocer: 有外國食材賣，本身亦係cafe。mocha好好飲!!!!!

後記

當你發現香港有好多野都有

你就會覺得自己其實好幸福

Le Creuset之料理: 蕎麥冷麵 (簡易版)

天氣真係好熱

熱到一諗起要煮飯就想流汗=.=

靈機一觸

不如就整冷麵啦~

一如以往

搭車嗰時就諗定d logistics arrangements (職業病。。)

材料:

蕎麥麵  1扎

即食冷麵汁  適量

做法:

1.  滾水落蕎麥麵，中火煮3.5mins(或個人prefer軟硬度/麵條包裝袋上指示)

2.  撈起放入冷水，另加冰塊加速麵條降溫

3.  放入冰箱雪起碼30mins，食時加入即食冷麵汁即可~

後記

扮Jamie Oliver寫埋今晚個煮飯流程先~

先煮冷麵、過冷河再入冰箱

跟住用鹽麴略醃鯖魚(今朝先決定整，所以無法前一晩醃鯖魚)

用稀鹽水浸白菜仔、瀝乾

又用凍滾水略沖粟米魚丸

老公返嚟就開爐焗鯖魚

焗到咁上下就開火煮粟米魚丸

跟手炒菜

鯖魚焗好

冷麵就啱啱夠凍

7點返到屋企8點前開飯~ 

Le Creuset之料理: 韓式粟米魚丸

速食晚餐系列 XDD

(原食譜: http://candice-kitchen.blogspot.hk/2014/04/10.html)

材料:
日式粟米魚丸  1包 140g (@PIAGO(日資百貨公司)凍柜)
韓式烤肉醬  2tbsp
水  適量(~30ml)

做法:
1.  粟米魚丸用凍滾水略沖洗，瀝乾。
2.  中小火加少少油起鑊，落粟米魚丸煎成金黃色
3.  加入韓式烤肉醬兜勻，再加入適量熱水稀釋
4.  待醬汁滾起，至完全收汁即成(落醬後小心燒焦)

[悄悄話] 均衡的飲食

大家有無發現
我D食譜比較少菜類?

原因係
我多數用白灼或清炒方式去煮菜
所以就無特別寫

大家放心
我家飲食是均衡的~
(一定有菜&生果)

***

最近鍾意左煮西蘭花
買返嚟切細件，放入稀鹽水浸1hr，換水再浸1hr
水滾落西蘭花，加少少鹽&油，烚1mins，撈起瀝乾
另外少少油起鑊，爆香蒜蓉，西蘭花回鑊炒1.5mins上碟! :)

實不相瞞

我一見到西蘭花就會諗起天空之城 XDD

Le Creuset之料理: Seafood Cataplana

對不起
我決定呢篇只分享成品張相
因為自覺未做到最好 
(雖然老公不斷話好食。。佢安慰我咋wa...?)

為左"收視"而share一D唔太準確嘅食譜
我真係做唔出

講返呢個cataplana
下次用chopped tomatoes應該就OK ga laa :)

(原食譜: http://www.lecreuset.com.hk/recipe/castiron/casserole/fish_stew)

(remarks: 老實講，今次個味道其實OK，只係我用左茄膏所以比較heavy)

LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 檸檬蜜糖薏米水

話說

我不自覺地跟同一個人嘅4個食譜

(我通常見到d想試嘅食譜會save低，但唔一定記低出處)

4個食譜都有唔同程度嘅出事 =.=

今次醒左

較返啱個sensible份量先去煮。。。

材料:

生熟薏米  共1/4碗

檸檬汁  1個鮮搾(~30ml)

蜜糖  3tbsp (隨個人口味)

做法:

1.  薏米洗淨，用凍滾水浸起碼2hrs

2.  1.5L水㷛滾，落薏米，再滾起轉最細火㷛1hr

3.  熄火，待稍涼加入檸檬汁&蜜糖拌勻(要試味!!) 放入雪櫃消暑一流!!