Friday, September 18, 2015

出走德國尋找天鵝之旅: 行程篇

買左機票之後就著手編行程
由於對德國地理無咩概念
所以買左本台灣出版嘅天書讀下 (其實都係廣告多,不過無閃令令咁多。。。)
後來又參考左大量台灣travel blogsssss
(台灣人真係對旅遊好認真! 好欣賞佢地由plan、到返台後每一個細節都會鉅細無遺咁記錄低。睇完真係好似自己去左咁ga!!!!)

我地唔想太過走馬看花
亦覺得每個城市都值得花上一D時間去認識 
(vs.到此一遊。。emm。。每人旅遊有唔同preference啦~)
所以諗住以鐵路為骨幹
由法蘭克福出發向南兜個圈
(原來張機票可以入同出唔同機場,但我confirm晒d野出飛前一刻個醒目agent先講。。鑑於上集佢出色嘅理解力&執行力,我決定辛苦d都喺Frankfurt出入)

再問下德國朋友意見
又Click下德鐵個schedule睇下各城市之間要幾耐 (最好每程少過3小時)
就draft左個大概

詳細planning就city by city咁睇
總之由2月開始plan
得閒又睇下人地d blog
直情未出發先興奮
開心足半年
抵曬!!

***

行程:

法蘭克福—羅騰堡—富森(天鵝堡)—慕尼黑—薩爾斯堡—法蘭克福

簡介:

  • 法蘭克福--機票指定、歐盟金融腹地
  • 羅騰堡--德國朋友介紹、中世紀小鎮
  • 富森--天鵝堡、迪士尼城堡原型
  • 慕尼黑--歷史重地
  • 薩爾斯堡-- <仙樂飄飄處處聞>拍攝地(其實想去一去第二個國家,始終人地十日去歐洲八國。。哈哈)

考慮:

(1) 酒店--由於距離出發日期太遠,有好大uncertainty,所以我用booking.com iso agoda (except transit hotel@incheon,因為呢間as certain as機票)。

用booking.com好處係free cancelation,又唔洗upfront payment (agoda有d酒店都有free cancelation,但要upfront payment,cancel booking 只可以in form of refund,即係會有exchange rate issues)。

如果早book而room rate太高,即係話間酒店其實未正式接受reservation,但早book亦會出現d early bird offer (當年我用USD85 book到一間USD360嘅房)。今次我用同一策略,成個歐洲旅程13晚新淨企理嘅酒店(+超班民宿--之後再介紹)唔洗HKD12,000! (當然歐元平左都有關~) 大部分酒店都喺火車站附近~ 

(2) 火車--德國鐵路offer五花八門,本身諗住費事煩、一心想買德國國鐵twin pass for any 5 days (€326)。at the same time一路都有blog介紹德鐵會offer early bird,而車票會3個月前開售,有時會有超低價,所以心思思。。但又因為第一次歐遊,國鐵flexibility大d又好似好d,所以又無take action (雖然見到有comment指某d路段(fussen-Munich €25 for 2)較近、用國鐵券(€362/5=€65.2/trip for 2)好嘥。。)

直至7月中見到由Salzburg去Frankfurt二人只需€29 (vs normal price €220)!!!! "撿到超大便宜"心態驅使我立決心分開每程買。半個鐘內買好曬5程火車飛(版面係英文,但張飛in German),再催眠自己機票都一樣冇得改,一於當佢飛機咁趕就得! 就係咁成個trip另一大開銷最後只需€173,差不多半價!!!



(註: 最後無去Heidelberg)







Thursday, September 17, 2015

出走德國尋找天鵝之旅: 機票篇

話說有一日我無聊睇機票價錢
意外見到去德國嘅機票只需HKD5,500+tax
於是問老公有無興趣。。。

就係咁
我地嘅德國之旅就展開序幕~ 

***
[機票篇]

em
見到有平機票唔代表你買到
因為有D係外國agent
有D又有surcharge
索性向相熟旅行社quote價

中間亦發生左d小插曲 (我訂開嗰間無,搵左另一間。。)
但如果我話張機票連税只係HKD6,100/pax
就冇得咁多要求。。

(事源因為係平機票,所以transit time比較耐。呢個我知,但佢quote價時話有transit hotel,咁我諗住有地方歇腳都ok; 內心交戰一輪終於confirm時又話無hotel,只得lounge; 再struggle左一陣到我話ok,又話因為係平機票(強調左好多次),所以airline唔會有任何offer, regardless of transit time,就算肯加錢都唔俾入lounge (!!!) 如果你一開始話乜都唔包,我會自己衡量。但依家好似氹我落搭之後先話乜都冇,仲搞到我好似喺度R著數,我就有d唔高興lor。。。)

由於我地會喺清晨5點到首爾 (KE)
要等到下午1點先再上機
所以我又搵下機場附近有冇酒店

上booking.com睇
原來仁川機場有個transit hotel
大概$1140一間雙人房
但以12小時計(!!!)

算啦
咁早個機場咩都未開
得8個鐘又唔夠時間入境再出境&去downtown 
咪當每人張機票加HKD550
都仲好抵丫~! (阿Q mode)

總之兩張機票合共HKD12,200 
(旅行社姐姐好好地幫我地同一間酒店quote到HKD1,300~ (暈))

Payment settled (13/2)
心即刻定左~
(但我嗰時其實未攞假 XDD)



****

2015-03-05

老闆批左假喇~~~~~~~~~~~~~~~~


Tuesday, September 15, 2015

LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 黑椒蘑菇飯

我唔識整KFC蘑菇飯
參考網上食譜自己較啱味一樣好好送飯
以後30分鐘開飯系列多一個選擇!


材料:
新鮮啡蘑菇  1盒
牛油  10g (~半隻麻雀大)
蒜鹽  1小匙
雞湯  半碗 (至蓋過8成蘑菇)
蠔油  1大匙
生粉水  2大匙
鮮磨黑椒碎  適量

做法:
1. 蘑菇用廚紙抹乾淨,去蒂切片
2. 牛油煮溶,加蒜鹽拌勻待溶,加入蘑菇略炒,然後加雞湯及蠔油續炒(可加多d牛油if required)
3. 待蘑菇煮熟加生粉水埋芡,最後加入黑椒碎調味即成~

Monday, September 14, 2015

LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 馬蹄鹹魚煎肉餅

遲來的食譜。。。
但呢個真係好好好好好味!!!!!!!!!!!


材料:
豬絞肉  ~450g (12兩) (可做~16塊)
馬蹄  3粒(去皮切粒)
鹹魚  1片
薑蓉  1小匙
陳皮  1瓣 (浸軟去囊剪碎)

醃料:
生抽  2大匙
老抽  1大匙
豆粉  2小匙
糖  1小匙
胡椒粉  1小匙
麻油  繞1圏

做法:
1. 先用醃料醃豬肉 (30mins+)
2. 鹹魚1片煎香拆肉
3. 預備薑蓉、陳皮碎及馬蹄粒
4. (1)+(2)+(3) 攪勻,再撻至起膠
5. 雙手沾少少生粉,將肉團搓成餅狀 (唔洗太厚,因為煎時會稍脹)
6. 先將肉餅雪30mins再煎 (煎時唔會散)
7. 先用細火煎熟,最後較中火上色



Tuesday, August 11, 2015

Amazon it 大作戰- Le Creuset 24cm in Marseille Blue


係咪好靚仔呢
24cm in Marseille Blue

如果話買每一個㷛都要原因
咁呢個24cm係因為我個18cm marmite只可以煮到二人份量
有客人嚟就唔夠用

咁啱amazon 7月做prime day sales
計埋運費先$1500 (vs香港正價~$4000)
加上最近鍾意左藍色
所以冇考慮太多就買左
(真係手一滑。。因為佢地save左我之前order嘅資料)

等左約兩個星期就DHL到左
拆開盒見佢個包裝怪怪地同平時唔同(可跳落去睇橙色盒嗰張左手邊)

點知打開。。
我以爲自己眼花 Σ( ° △ °|||)︴





其實我都唔算係完美主義者
仲好阿Q咁諗平野係咁架喇
(註: 但上年隻26cm buffet好靚仔架)
加上exchange都要自己出錢寄返隻defect返去
就同自己講算啦。。

點知入到廚房準備洗㷛
喺燈光下d刮痕真係慘不忍睹(即上圖sss)

平啫,唔代表直情擺唔到上枱架嘛
鑄鐵鍋唔睇樣又駛乜成$1500呢
而且唔止個蓋
㷛底刮痕少d、但深d喎!!

我幾肯定呢隻係新㷛
但d刮㾗似一個用左好耐嘅㷛
況且
真係用過而有咁深嘅痕
應該係㷛內而非㷛身。。

直情刻骨銘心呀 (〒︿〒)

第二日一早place左exchange order
又忍唔住寫左兩句話自己頗失望
唔夠半日佢個CS replied!
仲好人性化咁覆email (我一開始見到個email subject仲以為係auto reply)
話已經即刻幫我落左個replacement order

但最最最最surprised嘅係
佢唔洗我退返原本嗰個㷛!
換句話即$1500有兩個㷛(/≧▽≦/)

等左兩個星期
噚日終於到~
本來驚案件重演
但一打開盒見到個招牌橙色盒外加bubble紙
即時鬆左半口氣~


下圖
左: 舊
右: 新



好開心呀 (≧▽≦)(@)

Monday, July 20, 2015

LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 叉燒豆角炒飯

我雖然少左寫食譜
但冇偷懶㗎
上星期六先叫朋友上嚟食飯
亦因此煮多左飯
成就今晚嘅炒飯!


材料:
冷飯  約3碗
豆角  1小扎
叉燒  $15
洋蔥  1小個
蒜頭  2瓣
蛋  2隻

做法:
1. 豆角汆水,撈起切粒備用
2. 叉燒、洋蔥、蒜頭切粒備用
3. 少少油起鍋,先爆香蒜粒,放入洋蔥炒至透明,加入豆角同炒
4. 加入冷飯炒鬆,再加入叉燒粒,最後加入已發蛋液,中大火炒至乾身即可 (可加少少麻油提香)

Thursday, July 2, 2015

夏日之料理: 蜂蜜柚子涼拌苦瓜

以前唔食苦瓜ga
大個左反而開始欣賞佢嘅回甘

上星期六喺奶奶度食飯
食左呢個蜂蜜柚子涼拌苦瓜
超鍾意!
甘甘地又有益

奶奶俾左佢自己種嘅苦瓜我
即刻整! :)


材料:
沖繩種苦瓜  1個
柚子蜜  適量

做法:
1.  苦瓜切片浸泡于水中用小半匙鹽出水半個鐘,再用凍滾水沖洗乾淨,搾乾,用柚子蜜拌勻即成 (如果街市買返嚟就要先浸一陣先切片浸泡)