第二樣主婦一定要識嘅
就係handle一隻全雞
特別係因為老公鍾意食
但自己一直唔識整
(e.g.點樣清理內臟、點醃等等)
所以so far都只限於喺market place買D已經斬件嘅返嚟煮
今次奶奶介紹左喺誠哥度買嘅貴妃雞 (正價$49，特價$40)
雖然差唔多係熟左
返嚟只需加熱就食得
但都俾我可以試下自己切件
用骨剪幫手再砌返靚都呃到人架!
做法:
返嚟用滾水淥一淥去除表面油份，用骨剪剪成兩半(因為太大隻)，隔水大火蒸12分鐘，再用骨剪剪成小件即成!
註:
1. 我無用隨包附送嘅蔥油而自己用沙薑粉+麻油開左沙薑汁~
2. 其實佢係一隻完整嘅雞，係我自己太驚，所以一開包裝即刻切走個頭先。。。
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