LA ROSE 玫瑰鍋之料理: 叉燒豆角炒飯

我雖然少左寫食譜

但冇偷懶㗎

上星期六先叫朋友上嚟食飯

亦因此煮多左飯

成就今晚嘅炒飯!

材料:

冷飯  約3碗

豆角  1小扎

叉燒  $15

洋蔥  1小個

蒜頭  2瓣

蛋  2隻

做法:

1. 豆角汆水，撈起切粒備用

2. 叉燒、洋蔥、蒜頭切粒備用

3. 少少油起鍋，先爆香蒜粒，放入洋蔥炒至透明，加入豆角同炒

4. 加入冷飯炒鬆，再加入叉燒粒，最後加入已發蛋液，中大火炒至乾身即可 (可加少少麻油提香)

夏日之料理: 蜂蜜柚子涼拌苦瓜

我以前唔食苦瓜ga
大個左反而開始欣賞佢嘅回甘

上星期六喺奶奶度食飯
食左呢個蜂蜜柚子涼拌苦瓜
超鍾意!
甘甘地又有益

奶奶俾左佢自己種嘅苦瓜我
即刻整! :)

材料:
沖繩種苦瓜  1個
柚子蜜  適量

做法:
1.  苦瓜切片浸泡于水中用小半匙鹽出水半個鐘，再用凍滾水沖洗乾淨，搾乾，用柚子蜜拌勻即成 (如果街市買返嚟就要先浸一陣先切片浸泡)